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花生油和猪油都属于可皂化的饱和酯类 对不

花生油和猪油都是含有饱和脂肪酸

A.卤代烃和酯类都能水解,在碱性条件下水解更容易,故A正确;B.花生油属于不饱和油脂,猪油属于饱和油脂,故B错误;C.裂化汽油含不饱和烃,植物油含不饱和键,都可使溴的四氯化碳溶液褪色,故C正确;D.二氧化碳含两个碳氧双键,可发生加聚反应,故D正确;故选B.

A.花生油是不饱和的酯类,牛油是饱和酯,故A错误; B.棉和麻主要成分是纤维素,与淀粉不属于同分异构体,n值不同,故B错误;C.“不锈钢是合金”,不锈钢是铁、钴、镍的合金,故C正确;D.豆浆煮沸是蛋白质发生了变性,故D错误. 故选C.

解析: 汽油、柴油、机油及石蜡是石油分馏或裂化后的产物,其主要成分是烃;油酸属于羧酸;油脂则是指高级脂肪酸的甘油酯,但并不是所有的高级脂肪酸所形成的酯都是油脂, A 、 C 、 D 不正确, B 正确. 答案: B

植物油是液态的,因为植物油中的脂肪酸多事不饱和的;而动物油是固态或半固态的,因为多含的脂肪酸多是饱和的.

反式脂肪酸和不饱和脂肪酸都属于脂肪酸,即三酰甘油酯类.由于双键的存在,导致了同一分子式的脂肪酸出现了同分异构体,即所谓正式 和 反式.因此,反式脂肪酸属于不饱和脂肪酸,正式不饱和脂肪酸为液态,为了便于生产加工及

我告诉你原因吧,通过查询成分表等方法你可以很容易排除a、b选项;而要区分c、d项,你首先要知道1、不饱和脂肪酸一般情况下呈液态(这是因为不饱和键存在的缘故,比如猪油因为富含的是饱和脂肪酸常温为固态),2、鱼体内的脂肪酸为液态,固态游不动.所以当生活环境温度越低,为了能游得动,就要增加本来就呈液态的不饱和脂肪酸含量.

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